---
batch: 147
style: Dunkel Weizen
---
2019-06-17

3000 g Viking Malt Pilsner
3000 g Viking Malt Wheat
100 g Château Chocolate Wheat 950 EBC

mäskäys
-------
25 l vettä
60 min 67C

huuhtelu
--------
9 l 75C vettä

keitto
------
60 min
50 min 26 g sladek pelletti 5,7%

late addition of 7l wort at 40 min

jäähdytys
---------
25C
23 l ämpäriin 2.
og. 1.050

hiivaus
-------
n. 40 g VTT:llä kasvatettua WLP380 hiivaa

käyminen
--------
kellarissa ~17C

2018-06-27
==========
still some krausen
transfer 18 l to keg 1., 3 l to bottles
SG: 1.016